2017年，在“創(chuàng)新驅(qū)動，引領(lǐng)未來”的中國果蔬加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇上，上海本優(yōu)機械有限公司作為國內(nèi)知名的食品機械企業(yè)受邀參會，展示了
其在果蔬深加工領(lǐng)域的最新技術(shù)成果。彼時，正值本優(yōu)為河南中沃實業(yè)有限公司量身打造的復(fù)合果蔬汲萃取調(diào)配生產(chǎn)線竣工投產(chǎn)之際。這一項目的
成功落地，既是本優(yōu)在復(fù)合果蔬深加工領(lǐng)域技術(shù)實力的集中體現(xiàn)，也是其“設(shè)計-制造-安裝-調(diào)試-售后”全鏈條服務(wù)理念的實踐樣本。
一、項目背景：復(fù)合果蔬深加工的市場新需求
2017年前后，隨著中國消費者健康意識的持續(xù)提升，果蔬汁的消費量逐年上升。傳統(tǒng)的單一種類果蔬汁已難以滿足消費升級的需求，復(fù)合型果蔬
飲品憑借其更豐富的營養(yǎng)組合和更立體化的口感體驗，逐漸成為市場新寵。然而，復(fù)合果蔬產(chǎn)品的生產(chǎn)涉及多種原料的差異化處理，對生產(chǎn)線的柔
性化設(shè)計、萃取工藝的精準(zhǔn)控制和自動化調(diào)度能力提出了更高要求。
河南中沃實業(yè)有限公司作為華北地區(qū)知名的飲料生產(chǎn)企業(yè)，敏銳捕捉到這一市場趨勢，決定建設(shè)一條集多種果蔬原料加工于一體的復(fù)合果蔬汲萃取
調(diào)配生產(chǎn)線。經(jīng)多方考察與方案對比，中沃最終選擇與上海本優(yōu)機械有限公司達成合作，由本優(yōu)承建整條生產(chǎn)線。
二、技術(shù)亮點：以先進工藝撬動品質(zhì)與效率
本優(yōu)為河南中沃打造的復(fù)合果蔬汲萃取調(diào)配線，充分體現(xiàn)了公司在果蔬深加工領(lǐng)域的技術(shù)積淀。本優(yōu)自2005年成立以來，便深耕果蔬加工裝備領(lǐng)域，
在橙、柑橘、棗、山楂、沙棘、桃、杏等多種果蔬的深加工工藝上積累了豐富的經(jīng)驗，尤其擅長處理特性各異的“小果種”原料。基于這一深厚沉淀，
本優(yōu)在河南中沃項目中實現(xiàn)了多項核心技術(shù)突破。
**高效萃取系統(tǒng)。** 復(fù)合果蔬線需同時處理多種原料，萃取環(huán)節(jié)直接決定了產(chǎn)品的出汁率與營養(yǎng)保留程度。本優(yōu)在萃取系統(tǒng)的設(shè)計中，兼顧了浸提與
壓榨兩種成熟工藝路徑，可根據(jù)不同果蔬的特性靈活切換或組合使用。針對核果類、漿果類等不同物料的差異化需求，本優(yōu)采用了自主研發(fā)的連續(xù)預(yù)
煮和真空提取技術(shù)，在提升萃取效率的同時最大限度保留了果蔬的天然風(fēng)味與營養(yǎng)成分。
**自動化智能調(diào)配。** 復(fù)合果蔬飲品的口感與品質(zhì)高度依賴于配比的精準(zhǔn)性。本優(yōu)為河南中沃配置了高速化料及自動化調(diào)配系統(tǒng)，實現(xiàn)了多種果蔬
濃縮汁、原汁、膳食纖維等輔料的精準(zhǔn)計量與自動混合，確保每一批次產(chǎn)品品質(zhì)的高度一致性。整條生產(chǎn)線涵蓋從原料處理、化料調(diào)配、發(fā)酵酶解到
殺菌灌裝的全鏈條加工工序，生產(chǎn)過程實現(xiàn)了高度自動化和智能化。
**先進殺菌與CIP清洗系統(tǒng)。** 食品安全是飲料生產(chǎn)的底線。本優(yōu)在河南中沃項目中配備了先進的殺菌系統(tǒng)與全自動CIP（原位清洗）清洗設(shè)備。CIP系
統(tǒng)可實現(xiàn)生產(chǎn)管道、罐體等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全自動、無死角清洗與殺菌，有效規(guī)避交叉污染風(fēng)險，確保了多品種交替生產(chǎn)時的衛(wèi)生安全。
與此同時，本優(yōu)還將部分模塊化設(shè)計理念融入整線方案，使生產(chǎn)線的擴展性和靈活性得到提升，能夠適應(yīng)不同果蔬品類的季節(jié)性切換需求，為中沃后
續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新與產(chǎn)能調(diào)整預(yù)留了空間。
三、服務(wù)品質(zhì)：交鑰匙工程的全鏈條保障
對河南中沃而言，選擇上海本優(yōu)，不僅是因為技術(shù)方案的先進，更看重的是本優(yōu)貫穿項目全周期的專業(yè)服務(wù)能力。本優(yōu)所提供的，是真正意義上的
“交鑰匙工程”——從方案設(shè)計到設(shè)備選型，從制造安裝到調(diào)試交付，再到長期售后支持，一條完整的服務(wù)鏈條貫穿始終。
#3.1 前瞻性設(shè)計服務(wù)
項目啟動初期，本優(yōu)的售前工程師團隊便與中沃緊密協(xié)作，充分調(diào)研其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位與市場目標(biāo)，從工藝流程圖設(shè)計、車間設(shè)備平面布局、物料管道
走向規(guī)劃到能耗評估，全方位提供專業(yè)的工程設(shè)計指導(dǎo)。本優(yōu)引進國際先進的CAD和SOLIDWORKS輔助設(shè)計技術(shù)，從工藝模擬到零件設(shè)計全流程優(yōu)
化方案，從源頭上杜絕設(shè)計誤差。
#3.2 精密制造與嚴(yán)格品質(zhì)把控
本優(yōu)在上海金山亭林工業(yè)區(qū)和江蘇徐州高新技術(shù)開發(fā)區(qū)擁有兩處生產(chǎn)基地，配備現(xiàn)代化專業(yè)廠房，建立了完善的質(zhì)量管理體系。在河南中沃項目的設(shè)
備制造環(huán)節(jié)，從單機生產(chǎn)到整線裝配，每一個部件都經(jīng)過嚴(yán)格的品質(zhì)檢驗。本優(yōu)擁有超過350項國家專利及榮譽資質(zhì)，在果蔬加工設(shè)備領(lǐng)域的技術(shù)積
淀為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅實保障。
#3.3 專業(yè)安裝調(diào)試與人員培訓(xùn)
設(shè)備制造完成后，本優(yōu)派出經(jīng)驗豐富的安裝調(diào)試團隊赴中沃生產(chǎn)現(xiàn)場，進行設(shè)備安裝、管線銜接與整線聯(lián)調(diào)。從物料管道的流量驗證到CIP管道的走向
確認(rèn)，從配電系統(tǒng)的調(diào)試到下水流量的復(fù)核，本優(yōu)團隊以精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)確保每一個技術(shù)細(xì)節(jié)的落地。調(diào)試完成后，本優(yōu)還為中沃的操作與管理人員提供了
全面的技術(shù)培訓(xùn)，確保生產(chǎn)線交付后能夠順利投產(chǎn)運營。
#3.4 永久技術(shù)支持與售后服務(wù)
本優(yōu)深知，“銷售的不僅僅是產(chǎn)品，更是服務(wù)與責(zé)任”。自2005年成立以來，本優(yōu)累計服務(wù)3000余家客戶，服務(wù)里程超過15萬公里。對于河南中沃而
言，生產(chǎn)線交付并非合作的終點，而是長期服務(wù)的起點。本優(yōu)提供永久的技術(shù)支持、長期的售后服務(wù)和全程關(guān)注，確?？蛻舻娜魏螁栴}都能在第一時
間得到響應(yīng)和解決。從技術(shù)培訓(xùn)到遠(yuǎn)程診斷，本優(yōu)構(gòu)建了一套覆蓋設(shè)備全生命周期的一站式服務(wù)體系。
四、項目意義與行業(yè)影響
河南中沃復(fù)合果蔬汲萃取調(diào)配線的成功投產(chǎn)，是本優(yōu)在復(fù)合果蔬深加工領(lǐng)域交出的又一份優(yōu)質(zhì)答卷。該項目不僅幫助中沃快速切入復(fù)合果蔬飲品市場，
更以自動化、智能化的整線解決方案，實現(xiàn)了生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)的雙重提升。本優(yōu)在果蔬加工設(shè)備領(lǐng)域已達到國際先進標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)了多項關(guān)鍵設(shè)備的
進口替代，彰顯了企業(yè)在核心技術(shù)研發(fā)方面的硬實力。
更重要的是，該項目充分展示了本優(yōu)“集科研開發(fā)、工藝設(shè)計、工程總包、設(shè)備制造、安裝調(diào)試及培訓(xùn)為一體”的綜合服務(wù)能力。從一張平面圖紙的精心勾勒，到一條智能生產(chǎn)線的成功運轉(zhuǎn)；從一顆果蔬原料的精密萃取，到一瓶合格成品的順利下線——上海本優(yōu)用專業(yè)與匠心，陪伴客戶走過了每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。面向未來，上海本優(yōu)將繼續(xù)秉持務(wù)實超越的精神，以更優(yōu)質(zhì)的技術(shù)方案和更完善的服務(wù)體系，服務(wù)更多食品飲料企業(yè)，共同迎接健康裝備產(chǎn)業(yè)的新機遇。
